Wild And Young
- Пивоварня: Black Cat Brewery
- Стиль пива в Untappd: Wild Ale — American
- Алкоголь: 5% ABV
- Горечь: 10 IBU
Приятным летним днем мы собрались на пивоварне и занялись обычным делом —
надробили солода, нагрели воды, начали затирать Но сделали не совсем обычную для нас варку — собрали разносахарного сусла путем turbid mash, и внесли немного дикости и естественности в процесс брожения, добавив коктейль из дрожжей, которые мы заботливо собрали с летних яблок и хорошенько разбродили, оттестив несколько раз
Так началась жизнь нашего Вайлд эля, она продолжается и сейчас — эти дикие ребятки не торопливы и кушают с долгими перерывами на сон
Но первую стадию они уже прошли, дав первый результат.
Предлагаем вам познакомиться с нашим молодым диким элем, свареным из локального солода, несоложенной пшеницы (и не локального хмеля 2005 года), сброженного дрожжами спонтанного характера
надробили солода, нагрели воды, начали затирать Но сделали не совсем обычную для нас варку — собрали разносахарного сусла путем turbid mash, и внесли немного дикости и естественности в процесс брожения, добавив коктейль из дрожжей, которые мы заботливо собрали с летних яблок и хорошенько разбродили, оттестив несколько раз
Так началась жизнь нашего Вайлд эля, она продолжается и сейчас — эти дикие ребятки не торопливы и кушают с долгими перерывами на сон
Но первую стадию они уже прошли, дав первый результат.
Предлагаем вам познакомиться с нашим молодым диким элем, свареным из локального солода, несоложенной пшеницы (и не локального хмеля 2005 года), сброженного дрожжами спонтанного характера