Дзен и искусство ухода за каламанси \ Zen & the art of calamansi maintenance
- Пивоварня: Чаща (Thicket Brewery)
- Стиль пива: Фруктовый кислый эль
- Алкоголь: 4.5% ABV
Породистый гозе, сваренный с добавлением розовой гималайской соли, свежемолотого кориандра и французского пюре плодов каламандина (или по-филиппински каламанси, ароматный гибрид мандарина и кумквата). Эль закислен культурой Lacto Brewis, что придаёт тела, насыщенного вкуса и замечательно "сочной" цветности.