Brett Ambassador. 2018 Release
- Пивоварня: On the Bones
- Стиль пива: Сэзон
- Алкоголь: 6.2% ABV
- Горечь: 20 IBU
“Дикий” фармхаус эль смешанной ферментации. В начале 2018 года с разницей в 3 месяца мы сварили две партии бельгийского фермерского эля с мутным затиранием, и после после основного брожения заразили их бреттосодержащим дрожжевым коктейлем. После долгого дображивания было выпущено несколько лимитированных версий: двух фестивальных и одной финальной, завершающей сезон. Результат итогового блендинга -- сухой, развивающийся при дальнейшей выдержке, с едва уловимой кислотностью и фруктовым, умеренно “сельско-хозяйственным” профилем.