Sacred Silence

Sacred Silence - представитель канадского стиля Apple Jack, многогранный и сложный напиток, что подвергается выморозке. В нашем случае были взяты яблоки Псковской и Ленинградской областей, из которых получили сок прямого отжима, в последствии было сброжено дрожжами для белого вина до 11.2%, максимально раскрывая колорит северо-западного терруара, который после был выморожен и освобожден от лишней воды, оставив нам яркую ароматику луговых трав и цветов, которая плавно во вкусе переходит в ноты чернослива, с приятной терпкостью на послевкусие.