Дичь

Дорогие друзья! Год назад, осенью 2015 года, мы сварили пиво с ребятами из CraftFilm, приуроченное к съемкам их документального фильма о крафтовой революции в России. Это был одноименный браун эль с копченным солодом и иранскими финиками. Почти год фильм монтировался, а мы в томлении и предвкушении ждали премьеры. И, наконец, это случилось! В начале декабря объявлена дата премьеры фильма, а мы по этому случаю вновь объединили свои усилия совместно с творческим коллективом CraftFilm и приготовили для вас специальный сорт, который будет презентован в день старта проката фильма. Мы решили еще раз поэкспериментировать со скрещением стилей и сварили копченый India Pale Ale с добавлением дикой культуры дрожжей на вторичное брожение. Да, нас многие ругают за излишнюю любовь и привязанность к копченым сортам солода, но мы ничего не можем с этим поделать - искушение берет свое. На этот раз деликатная копченость очень интересно перекликается с фенольной ароматикой бреттаномицетов. Итак, встречайте, специально к премьере CraftFilm - дикий эль!
Спешите пробовать, спешите увидеть!