Lime-o-nado

В приготовлении пива данного типа принимают участие два вида дрожжей, классические пивные – saccharomyces cerevisiae и кисломолочные – lactobacillus. Последние и дают характерную для этого пива кислинку. Дополнительную вкусовую основу создают плоды лайма – их мякоть, сок и цедра, которые мы задаем на финальном этапе готовки этот сорта.