HOP&HOP’S New England IPA (Cascade Cryo Hops, Mosaic, Amarillo)

Продолжая наши эксперименты с хмелями мы не могли обойти стиль New England IPA, который отличается меньшей горечью и более выраженной ароматикой от обычного IPA. В этот раз основную скрипку сыграл хмель и Cryo Cascade, а в дополнение к нему на все стадии охмеления были добавлены Mosaic и Amarillo. Для более чистого аромата и вкуса использовали специальные дрожжи для этого стиля пива.
В этом сорте аромат грейпфрута оттеняется тропическими фруктовыми, тропическими оттенками. Вкус яркий, насыщенный, хмелевая горечь не сильная. Послевкусие сбалансированное.