Bock
- Другие названия и аббревиатуры: Bockbier, Starkbier, Козёл
Данный сорт пива является разновидностью немецкого крепкого пива верхового или низового брожения. Бок (нем. Bock, «козел») или бокбир пьют преимущество зимой, в холодные дни и месяцы, это и неудивительно, ведь крепость пива варьируется от 6.3 до 14.0%, но пиво пьют все равно охлажденным (6-8°). Этот темный лагер имеет выраженный солодовый характер, который и задает отличительную особенность этого стиля, не смотря на его крепость. Еще одной особенностью данного сорта является то, что многие пивоварни помещают изображение «козла» на этикетку, хотя происхождение названия никак не связано с данным животным.
