Flanders Red Ale
- Алкоголь по объему (ABV) : 4.0 - 8.0 %
- Начальная плотность (IOG): 1.040 - 1.074
- Конечная плотность (UOG): 1.008 - 1.012
- Горечь (IBU): 20 - 25
- Цвет (SRM): 15 - 22
- BJCP
Фламандский коричневый эль. Относится к типу кислых элей. Зародился в Восточной Фландрии. Способ приготовления выдержка в котейнерах из нержавейки. Имеет очень высокую кислотность. Некоторые фруктовые ламбики берут за основу именно этот стиль. Имеет глубокий каштановый цвет. Пена плотная, стойкая. Аромат. Сладкий. В основе: шоколад, сливочные конфеты, карамель и даже немного цитрусы. Во вкусе сухофрукты, темная вишня и инжир. Горечь умеренная, хмеля совсем не ощущается. Карбонизация слабая. В отличие от красного эля имеет менее яркий фруктовый аромат и более интенсивный солодовый профиль.
