Red IPA
- Другие названия и аббревиатуры: Rye IPA, Ржавый IPA
- Алкоголь по объему (ABV) : 5.5 - 7.5 %
- Начальная плотность (IOG): 1.056 - 1.070
- Конечная плотность (UOG): 1.008 - 1.016
- Горечь (IBU): 40 - 70
- Цвет (SRM): 11 - 19
- BJCP
Еще один сорт, который обладает высоким охмелением, достаточно сильной горечью и умеренной крепостью. Американский IPA послужил основой для данного стиля, передавав ему часть своих характеристик. При этом красный IPA по вкусу получился более солодовым, не сладким и не тяжелым. Изначально красный IPA вообще относили к амбер-элям, видимо, из-за цвета, который варьируется от янтарного до медного. Хмелевой профиль может иметь оттенки фруктов (в основном цитрусовых), пряностей и хвои. Баланс хмеля и солода на высоте, но возможны небольшие отклонения в сторону хмелевой горечи. Послевкусие пива с умеренной сухостью. Пиво сорта красный IPA довольно питкое, впрочем, как и обычный IPA, но при этом имеет более полный вкус.
