Belgian IPA
- Алкоголь по объему (ABV) : 6.2 - 9.5 %
- Начальная плотность (IOG): 1.058 - 1.080
- Конечная плотность (UOG): 1.008 - 1.016
- Горечь (IBU): 50 - 100
- Цвет (SRM): 5 - 15
- BJCP
Как бы это странно ни звучало, за основу приготовления этого пива берется американский IPA, но производитель обязательно добавляет в состав бельгийские дрожжи и хмель, варьируя сочетания. Бельгийские дрожжи придают этому IPA фруктовый, тропический и пряный вкус и аромат. Хмель в аромате умеренный, часто отдает хвоей. Может быть слегка цветочным, травянистым и/или карамельным. Вкус пряный, эфирный, цветочный и перечный. Могут встречаться нотки банана, груши и яблока. Считается, что выбор штамма дрожжей и сортов хмеля является очень важным при варке данного сорта пива, так как неверный выбор может давать отвратительные сочетания.
