Название пивоварни отсылает к пиву и музыке. С первым всё просто: brew = варить пиво. Музыка кроется в «Т!» в конце названия. Будучи поклонниками панк-рока, таким образом отсылаем к одной из любимых российских групп, творчество которой вдохновляет на протяжении долгого времени.