В основе молочного IPA лежит обычный мутный IPA при довольно высоком уровне сухого охмеления, который сварили с добавлением несбраживаемых молочных сахаров (лактозы). В аромате и во вкусе данного сорта пива легко уловить нотки фруктов, которые в комбинации с лактозой и формируют этот интересный сливочно-фруктовый вкус. Пиво обладает достаточно плотным телом, но мягким вкусом. Фруктовая или ванильная составляющая, которая может присутсвует у данного сорта пива, придает напитку характерную терпкость, экзотику тропиков или приторную сладость.