Двойной IPA
Double IPA
- Другие названия и аббревиатуры: DIPA, имперский IPA, экстра IPA, экстремальный IPA, IIPA
- Алкоголь по объему (ABV) : 7.5 - 10 %
- Начальная плотность (IOG): 1.065 - 1.085
- Конечная плотность (UOG): 1.008 - 1.018
- Горечь (IBU): 60 - 120
- Цвет (SRM): 6 - 14
- BJCP
«Двойной» вовсе не значит, что все основные черты IPA увеличены вдвое, в основном это говорит о том, что характеристики IPA выше (могут быть и в два раза). Основной идеей данного сорта пива является его хмелевой профиль, цель которого показать значительно больше хмельных тонов, оттенков и нюансов этого пива. Аромат пива очень яркий, в основном хмельной, и может состоять из множества оттенков: хвоя, ель, шишки, смола, пряности, фрукты (косточковые и семечковые), ягоды, дыня и тд. Вкус сильный, сложный, хмелевой; солод тоже имеет место быть.